Składniki na około 30 ciastek:
- 150 g miękkiego masła
- 70 g of cukr pudr
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 230 g mąki
- 1 łyżka kakao
Masło zmiksować, dodać cukry i miksować, aż będzie jasne (wystarczy poczekać, aż wzejdzie słońce). Dodać mąkę i szybko zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej części wrzuć kakao, wyrobić.
Dwa kawałki ciasta: jasne i ciemne, rozwałkować na prostokąt mniej wiecej 15 x 20 cm (strasznie się to ciasto rozwala). Jasny prostokąt położyć na oprószonym mąką blacie, na niego położyć ciemny (lub odwrotnie). Ciasto zwinąć jak roladę. Otulić milusią folią aluminiową i schłodzić przez pół godziny.
Ciasto po schłodzeniu pokroić na 5 mm plasterki, ułożyć je obok siebie na blaszce zostawiając odstępy (ciastka delikatnie tyją w boczkach).
Piec około 10 - 12 minut w temperaturze 170ºC.
Bon Apetit mit ciastken!